無添加ニュースレターをご覧の皆様、こんにちは😊寒さの厳しい日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか❄年明けの慌ただしさも落ち着き、日常のリズムが戻ってきましたね❗冷え込みの強いこの時期は、知らず知らずのうちに体に負担がかかりがちです。無理をされず、温かい食事や休息を大切にしながらお過ごしください！
今月のニュースレターが、そんな冬の日々に、ほっとひと息つける時間となればうれしく思います🎵
「エコ」を科学してみよう
バイオエタノール燃料の内幕
二酸化炭素を減らすひとつの方法として、バイオエタノール燃料がありますが、これには大量のトウモロコシが必要になり、その価格が高騰するという話をしました。トウモロコシが高価になれば、世界中の貧しい国の人たちは小麦や大麦などを買いに走るので、それらの穀物を不足するようになり、物価が上昇するのです。
そうすると、トウモロコシと小麦の生産国であるアメリカ、とりわけ、その投資家や世界の巨大金融資本は巨額の利益を得ると同時に、世界的な穀物価格のさらなる上昇を招き、貧しい国の人たちは、餓死の危険にさらされるので、アメリカはその莫大な利益の一部を発展途上国に援助としてプレゼントするのです。
しかし、援助を受けた国ではそのお金を上層部の人たちで横取りし、末端には少ししか流れませんが、多大な恩恵を被って私腹を肥やした官僚たちは、アメリカ様々となるので、みんなアメリカの言うことを聞くようになるのです。これでは、アメリカは世界の平和と自由を大義名分にしながら、昔ながらの植民地をつくっているようなものですね。
Let‘s Cook！簡単レシピ🍳
レンジでかんたん！「きのこのナムル」（4人分）
材料
・しめじ・・・・・・・・・・・・1株
・まいたけ・・・・・・・・・・・1株
★ごま油・・・・・・・・・・・・小1
★にんにくチューブ・・・・・・・1㎝
★塩・・・・・・・・・・・・・・小1/2
★いりごま（すりごまでも可）・・小1
作り方
① しめじは小房に分け、まいたけは一口大に裂く。
② きのこを耐熱容器に入れラップをかけて電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。
③ きのこから出た水分を軽く押さえて水気を取り、熱いうちに★と混ぜ合わせる。
※ 千切りにした人参を一緒に加熱して和えても、彩りよく仕上がります。