COLUMN
コラム
家づくりに役立つ豆知識やポイントなどを詳しく説明いたします。
無添加ニュースレター（2024年7月号）
皆さん、こんにちは！いかがお過ごしでしょうか？ジメってますね～。この季節は致し方ないですが、災害につながらないことを祈っています。ここを乗り切れば、バカンスの夏です。海辺をドライブするシーンを心に思いながら、今を全力で楽しんでいきたいものです。
健康で安全な家を求めて
シックハウスに気を付けよう その2
前回からの続きで、国のゆるゆるな規制をさらに伝えていきます。
食品のような規制が厳しい業界でも、金もうけのために工業用の毒入り米を食用にしたりする会社があとを絶たない時代です。建材などは何の表示義務もないので、問題があっても使いたい放題です。言い換えれば国は「当面はホルムアルデヒドを悪者にしておくので、早く今のうちに化学接着剤を使ってください。そのうちにもっと基準を厳しくするので、それまでに対策を考えておいてくださいね」と言っているようなものです。
しかし、実はホルムアルデヒドが問題ではないかもしれないのです。ホルムアルデヒドは、ソテツの実にサイカシンというものとして存在します。シイタケ、魚のタラの身、リンゴやナシなどの食べ物や木の実にも入っています。奄美地方ではソテツの実を水にさらして（ホルムアルデヒドを薄める）、茹でて餅にしているそうです。また味噌に入れるとコクが出るらしく、昔からおいしく食べているのです。
ホルムアルデヒドは、体内では蟻酸になり、さらに分解されて尿として体の外へ出て行きます。たしかに高濃度のホルムアルデヒドに接すると、目が痛い、のどが痛いという症状がでますが、これはホルムアルデヒドがたんぱく質を固める効果があって目や喉の粘膜を硬化するので、こうした症状がでるのです。木を燃やすと煙が目にしみますね。まさしくあれがホルムアルデヒドの働きなんです。
住まいと健康を科学する10
長い目で見れば、イニシャルコストがかかっても健康的な素材で家を建てた方がいいのは分かりました。では、そのためにはどういったことが必要となるのでしょうか？
※聞き手は無添加住宅の吉川真生「むてんかびと全国版vol.2」より一部修正・遮加して抜粋
そうですね。まず大切なのは、本当に健康な素材を使っている住宅会社を見つけることでしょうか。
なるほど。それは大事ですね。
はい、疫学研究は集団から得られた結果なので、個々の家や家族に当てはまらないこともあるという前提ですが・・・。
はい、疫学という学問が集団を対象としている学問だということは、最初に言われていましたね。
その上で、住宅会社、特に工務店の皆様には可能な限り、健康への悪影響が少ない建材を使って頂きたいと思います。
そのために私たちももっと努力していきたいと思っています。
そういった意味合いでは、無添加住宅さんの家づくりには注目しています。
はい、ありがとうございます。頑張ります。
Let's Cook 簡単レシピ
ブロッコリーの芯とニンジンの洋風きんぴら
❶皮を厚めにむいたブロッコリーの芯とニンジンを細切りにする。
❷フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ったらブロッコリー芯とニンジンを炒める。
❸塩コショウで味をととのえ、できあがり。お好みでブラックペッパー、鷹の爪の輪切り、バジルの葉を添えても◎
暮らしのアイデア！
健康な素材で家を造った方が、初期費用がかかったとしてもいいということは分かりましたが、その時に気を付けることはどのようなことでしょうか？